肉松面包&培根面包
□ MOMO ‖ ～MOMO～ 2008-7-7 9:03:33
5、第二次发酵：整理好形状的面团，排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵,约45分钟发至原来2倍大左右即可（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6、刷蛋液、撒芝麻：发酵完成的面包表皮刷一层过滤后的全蛋液，撒上黑芝麻（培根包没有撒）
7、烘烤：烤箱预热170度,烤箱中层,表皮上色后可把温度调低至150度，共20分钟左右。（时间长短视不同烤箱调整）
