四季皆宜的佐酒小菜-老醋花生仁（油炸+微波版）
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2008-6-16 10:25:13
老醋花生仁（微波炉版）
材料和调料跟上面是一样，用微波炉做会省事一点，不用开火就能吃到香脆可口的花生米了。
做法：
1、花生米同样要清洗沥干水分；洋葱、香菜、香葱、黄瓜同样要切丁切末；同样调好一小碟味汁。
2、取一个微波炉专用的器皿，放入花生米，加入一点点油和盐搅拌均匀，然后放入微波炉，不用加盖子，用中火档加热3分钟，带上隔热手套取出器皿，用筷子搅动一下花生米，再放入微波炉中火档加热2分钟，取出待花生米变凉后，拌入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，调味汁就可以了。
用微波炉做这道小菜，需要你对自家的微波炉非常的了解，如果你掌握不好时间和火候，可以多加热几次，每次加热的时间短一点，经常取出来看一下以免它变糊。
