鱼的五种做法
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2008-5-30 10:04:08
三、溜鱼块
用的是大马哈鱼，基本用刺少的，肉嫩的海鱼，切成小快，外面沾上干淀粉下到油锅里炸的外表坚硬后捞出来，锅里少放点油下葱姜蒜炒香，放青椒，胡萝卜，圆葱片下去炒炒，淋点料酒，加些开水或肉汤，把鱼块也放进去，加盐，白糖，胡椒粉烧一下，勾芡就行了。
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 小搀嘴 Post: 2008-7-9 16:09:10
- 糖醋鱼块的凉菜做法就根据嘭汁菜演变过来的吧，如果把这到菜做成热嘭汁菜更好嘿
