做法：
1、把所有材料洗净，切丝
2、用盐和酱油加清水调好一碗汁，因为豆腐皮可以吸收汁水，就更易入味了
3、热锅放油，先将西芹和胡萝卜丝放入翻炒片刻，再放入豆腐皮丝翻炒
4、倒入调好的汁继续翻炒，可盖锅盖闷一会儿，汁水略收干后即可关火出锅。这三样都是易熟材料，不用煮太久。
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