茄子的四种家常吃法

□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-12-28 16:19:52

都切丝，然后放油炒茄子，茄子软的时候放葱姜蒜，放尖椒，放料酒，酱油少许，白糖，盐，胡椒粉，炒几下就行了。

茄子这个东西油多才好吃，如果你不想吃这么油腻，那你就准备一把平底不粘锅，少放油，刚炒的时候茄子会把油都吸走，不过不要担心，炒一会后茄子软了油就会吐出来，不过话说回来，还是油多香呀。

尖椒炒茄丝

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兜兜娘 Post: 2008-3-21 12:18:07: 北方有个菜是叫地三鲜的，，，我很喜欢吃，不过是茄子、豆角加土豆，不是肉园子
捡个地球玩 Post: 2008-3-2 8:51:58: 你是东北人吧就这样的菜只有东北人才能做的出
迷迷糊糊 Post: 2008-2-29 1:51:57: 只要口感好，无所谓啦
sophier Post: 2008-1-18 21:56:11: 茄子阉着吃也很美味，以前在外婆家吃过，整个一个茄子切开两半，横着切，然后中间夹着大量的蒜末，放到坛子里就行了
林海女孩 Post: 2008-1-12 19:41:53: 不知道味道怎么样,还从来没这么吃过呢