茄子的四种家常吃法
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-12-28 16:19:52
三、有茄在里面
呵呵，这个是滥竽充数，猛一看上去好像以丸子和豆角为主，不过既然里面有茄子就算在这个帖子里吧
茄子，豆角，肉丸子都放油里炸熟，倒出来控净油，锅里留油少许，下葱姜蒜炒香，加点开水或肉汤，淋点料酒，酱油，把炸好的东西放进去，放盐和白糖还有胡椒粉，烧一下勾芡就行了。
这也可以叫做地三鲜，地里种的茄子，豆角，地上跑的猪做的丸子，所以叫地三鲜。
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- 兜兜娘 Post: 2008-3-21 12:18:07
- 北方有个菜是叫地三鲜的，，，我很喜欢吃，不过是茄子、豆角加土豆，不是肉园子
- 捡个地球玩 Post: 2008-3-2 8:51:58
- 你是东北人吧就这样的菜只有东北人才能做的出
- 迷迷糊糊 Post: 2008-2-29 1:51:57
- 只要口感好，无所谓啦
- sophier Post: 2008-1-18 21:56:11
- 茄子阉着吃也很美味，以前在外婆家吃过，整个一个茄子切开两半，横着切，然后中间夹着大量的蒜末，放到坛子里就行了
- 林海女孩 Post: 2008-1-12 19:41:53
- 不知道味道怎么样,还从来没这么吃过呢
