简单鸡翅
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-11-14 22:02:57
三、香醋冰糖翅
鸡翅的翅，不是鱼翅的翅，鱼翅吃不起也做不好，都是翅不如鸡翅来的实惠，鸡翅做好了也一样高级，看图片是不是光泽华润，尽显富贵呢？
鸡翅一样用平底锅少油小火煎一会，这样外皮会发紧将内部的水分保护起来，不流失。煎一会后多多的加入香醋，不要吝啬香醋，更不要担心太酸，醋加热久之后不仅不酸，还会有一种闻起来就清肺润腹的香气，然后加一小把冰糖，开水，盐和五香粉少许，煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。
四、腐乳鸡翅
这个菜的前半部分与上面那个一样，把鸡翅煎好后，倒点料酒和开水进去，少许酱油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁进去，汤汁烧到浓稠就好了。
腐乳汁很咸，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。
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- 兔妹妹 Post: 2007-11-26 15:57:55
- 好
- 人生如水 Post: 2007-11-24 9:11:47
- 虽然我不知味道倒底怎样,但是一看上去好像是不错的
- 只想吃 Post: 2007-11-17 20:19:11
- 我想要更简单的呢
- APPLE Post: 2007-11-17 8:33:08
- 还有一种鸡翅的做法：可乐鸡翅，很好吃，做法也超简单。
- 拉拉 Post: 2007-11-16 11:10:17
- 虽然还没学着烧,但看起来很好啊
