羊味羊趣—烹羊经典菜肴
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2007-11-13 13:45:20
八、脆皮羊肉饺
新疆 薛本堂制作
原料：
羊腰、羊肉、青红椒、洋葱、心里美萝卜、椒蒿、孜然、辣子面、盐、白糖、白醋、鸡蛋适量。
制作方法：
1、将羊腰、羊肉、青红椒、洋葱、心里美萝卜炒成孜然味备用；
2、鸡蛋摊成蛋皮，做12个大小均匀的皮，包上馅料，拖蛋液拍面包糠，炸成金黄色备用；
3、萝卜切成丝，拌成糖醋味，装在盘中脆饺围边即成。
风味特点：
色泽金黄，外脆内嫩，风味独特。
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- 笨笨猪 Post: 2007-11-13 19:32:33
- 实在是经典啊，我想这样的菜色只能看，就连看我都是抱着很虔诚的心态呢，太有高度了．
