羊味羊趣—烹羊经典菜肴
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2007-11-13 13:45:20
四、雀巢羊宝
新疆 张久龙制作
原料：
配方羊腰、肝、心、土豆、洋葱、盐、味精、孜然、辣面适量。
制作方法：
1、将羊腰、肝、心切小丁，洋葱切小丁备用；
2、将土豆切成细丝，用吉士粉拌匀，炸成小雀巢；
3、将羊腰肝心，洋葱过油，放入炒锅加入孜然辣面翻炒即成；
4、将炒好的羊宝放入雀巢内即成。
风味特点：
土豆丝酥香，羊宝风味鲜美。
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- 笨笨猪 Post: 2007-11-13 19:32:33
- 实在是经典啊，我想这样的菜色只能看，就连看我都是抱着很虔诚的心态呢，太有高度了．
