羊味羊趣—烹羊经典菜肴
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2007-11-13 13:45:20
十三、红扒羊肉
新疆 气象宾馆制作
原料：
羊头肉750克、圆葱、五香粉、孜然粉、精盐、青红尖椒各适量。
制作工艺：
1、将羊头肉加五香粉、孜然粉、精盐卤制熟；
2、切成薄片，码盘；
3、将圆葱切成圆圈状，将青红椒摆放在羊头肉上面即可。
风味特点：
清香可口，造型美观。
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- 笨笨猪 Post: 2007-11-13 19:32:33
- 实在是经典啊，我想这样的菜色只能看，就连看我都是抱着很虔诚的心态呢，太有高度了．
