丝丝入口-凉菜六碟
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-11-8 11:27:32
四、极品爽口白菜丝
为什么叫极品呢，呵呵，因为切的太细了，每一根都可以穿针
白菜帮切细丝，放点白醋，白糖，一小点盐拌均匀就可以吃了，醋和白糖一定要多放，这样才爽口，大家切的时候也不要太细，太细就不脆了，我这是是为了显呸，有点得瑟，大家不要模仿。
五、青椒豆芽拌蛋丝
青椒丝和豆芽都放开水里烫熟，凉水过凉，攥干水分备用。
用平底锅摊两张蛋皮，然后把蛋皮切丝，把所以的东西都放在一起，放点蒜末，盐，白糖，白醋，香油，拌均匀就可以了。
