一夫：14道家常凉菜
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-11-2 10:43:43
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五香炝花生
花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。
取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。
然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。
把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。
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查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 陈扬 Post: 2008-3-18 15:34:46
- 你的菜不错，你的语言很幽默
- 没名字 Post: 2008-1-29 7:31:50
- 哈哈，不错
- pengxinyi Post: 2008-1-7 23:11:49
- 很棒
- 哈哈龙 Post: 2007-12-19 23:17:41
- 最后一道菜应该叫做.西施赏雪哈哈....
- 爱上音乐 Post: 2007-12-4 8:46:12
- 不错，爱音乐，爱车，也爱美食！热爱料理的人，一定也很热爱生活．．．．．．
