《一夫教室》五个小炒
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-11-1 10:03:44
四、银鱼豆芽
这个不是夫菜，但也不知道是什么菜，真是墨迹死了，呵呵，管它什么菜，好吃就不赖。
锅里放油，油热了，放这种小鱼，炒几下，放入豆芽，淋点料酒，和醋，放点白糖，盐，胡椒粉，少勾点欠，淋点香油，就好了
注意，豆芽我是一根根掐头去尾的，对待吃，一夫最有耐心了。
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- 饲料蛋 Post: 2007-11-19 22:50:58
- 一夫,看在有同样爱好和同样皮肤的份上,能否告诉我,除了油`盐`味精`酱油,醋,.什么调料是厨房里不可缺少的?我的厨房就这几种调料,买多了又怕用不到,或用得少,浪费.买了白糖都放出水了还没用完,干辣椒也是,所以每顿做菜必放干辣椒.而且做一顿饭不想弄得太复杂.但是天天做饭,没有创新那是要人命的.今天又买了蒜油,蚝油,所以每次做菜又放这两样东西,结果没什么效果,糊椒粉从来也没买过,还有一直很想买的辣椒酱,得过且过.能否给一点建议?谢谢.
- 笑尘缘 Post: 2007-11-2 11:20:24
- 晕,这种小鱼不知是新鲜的还是鱼干?要是鱼干的试下用豆鼓/蒜茸/红辣椒丝/桔子皮丝或蒜茸/辣椒酱制作。味道嘛凭自己喜欢调制。呵呵！干煸可是味道好香噢！顺便提一下这道菜色再点缀下那就视觉大开了。
- sunflower11 Post: 2007-11-1 14:06:27
- 东北菜,看得好亲切
