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发面+馒头+花卷+包子

2012/2/8 12:26

授权原创博客:一夫食堂
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

相信大家很怀念国内的馒头,包子,相信大家苦于自己太笨无法制作,也相信大家做梦都想找到一位高手来圆了自己的谗梦,更相信大家盼望一夫出手很久了。

于是,我出手了,趁着年轻,多发点东西上来,趁着还有人看,就多教大家一点,俗话说:“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上”,咳,一夫成名万骨枯,最后死在沙滩上,留下佳作传后人,名声赛过老干姜。

第一节:发面的制作步骤

准备材料:面粉,酵母,水,白糖

使用用具:盆,纱布

这就是酵母,大家回国的时候可以买点,估计物产店也有卖的,买一小袋,够吃一年了。

发面+馒头+花卷+包子

一公斤面,大约这么大的碗要一碗水,倒点酵母放水里,大约水的表面铺满就差不多了,然后放两小勺白糖进去,搅拌均匀。

发面+馒头+花卷+包子

水搅拌均匀后,倒进面盆里,边倒边用筷子搅面,然后用手反复和面,让面大约有个形状,就是都可以粘在一起了

发面+馒头+花卷+包子

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