14款川菜-清凉一夏
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2007-6-21 12:05:17
干烧耗儿鱼
主辅料：耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。
制作流程：将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮；另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼，吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。
味型：家常味。
特点：咸鲜微辣，肉质细嫩。
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查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- maomao Post: 2007-7-15 10:20:43
- 川菜太绝了!
- 五百万 Post: 2007-6-28 21:25:19
- 看着很好看,我想味道一定好及了
