14款川菜-清凉一夏
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2007-6-21 12:05:17
巫山胖泥鳅
主辅料；大泥鳅500克，青笋250克。
制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入汆水后的青笋，吃味装盘即成。
味型：麻辣味
特点：粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。
- 上一篇文章： 对症选材，汤煲食补学问大
- 下一篇文章： 美味吃不胖塑身晚餐
您可能还对以下内容感兴趣……
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- maomao Post: 2007-7-15 10:20:43
- 川菜太绝了!
- 五百万 Post: 2007-6-28 21:25:19
- 看着很好看,我想味道一定好及了
