10款秋燥滋补汤羹
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-9-7 15:35:58
莲子素肚汤
时间：40分钟
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
做法：
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
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