面条十大创意吃法新鲜出炉
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-6-29 11:02:06
4、打卤面
材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法：
1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
5、担担面
村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
- 上一篇文章： 美味带鱼的家常做法
- 下一篇文章： 玉米的20种健康新吃法
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 12岁的小厨能手 Post: 2007-8-23 22:14:59
- 哇！太谢谢了也！！！这是我送给妈妈的礼物！！！我亲手做的！！！
- 错别字多了 Post: 2007-3-27 0:42:42
- 北京的炸酱面和重庆的不一样,但都很好吃.
- 我的昵称 Post: 2007-3-27 0:38:48
- 我喜欢吃福建沙县的干拌面,有人知道怎么做吗?
- 孤独的滋味 Post: 2006-12-22 20:41:13
- 怎么没有热干面啊。。。。
- 雪儿 Post: 2006-12-22 13:11:10
- 不晓得我做不做的出来哦
