补肝肾-清脑羹
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-7-24 17:34:35
原料：
干银耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。
做法：
1、将炙杜仲煎熬3次，收取药液4000毫升待用。
2、干银耳用温热水发透择去杂质，揉碎，淘洗干净。冰糖用水溶化后，置文火上熬至色微黄时过滤待用。
3、杜仲汁倒入锅中，下银耳，置武火上烧沸后，移文火上久熬至银耳熟烂，约3-4小时，再冲入冰糖水熬稠即成。
功效：
补肝肾，降血压。适宜于肝肾两虚型高血压病。
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