牛奶的家庭食疗菜谱
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-6-1 13:10:47
牛奶莴苣
配料：莴苣尖24根，牛奶20毫升，植物油鲜汤、葱花、湿淀粉、精盐、味精适量。
制法：每根莴苣留嫩叶4片，洗净，削掉茎部的皮，尖端连着嫩叶。炒锅上火，加油烧至七成热，把莴苣理顺，下锅过油，约八成熟时，捞出控油。炒锅中留少许油，放入葱花炝锅，放入鲜汤、精盐、味精，再把莴苣回锅，烧2分钟，盛入盘中。把盘中汤汁回锅，加牛奶煮沸，用湿淀粉勾芡，浇在莴苣上。
药用：随餐食用，用量自愿。
说明：开胃健脾、通络下乳；对疲劳综合症、产后缺乳、慢性胃炎有疗效。
姜韭牛奶
配料：生姜25克，韭菜250克，牛奶240毫升。
制法：把生姜、韭菜一同捣烂，用纱布包好绞汁。把生汁入锅，倒牛奶，用小火煮，煮沸3分钟即可。
药用：每天早、晚分饮。
说明：湿补肾阳；对阳痿、早泄有疗效。
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