猪肺的家庭食疗菜谱
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-6-1 10:28:01
杏仁猪肺汤
配料：甜杏仁60个，蜂蜜250克，鲜猪肺1具，姜汁60毫升。
制法：甜杏仁用温水泡2小时，去皮，捣烂，与姜汁、蜂蜜一起拌匀，装入洗净的猪肺气管中，扎口。把猪肺放入砂锅，加水，用武火烧沸，再用文火炖2个小时即可。
药用：空腹喝汤1小碗，每天2次，连服7天。
说明：补肺、化痰、止咳；对老年慢性支气管炎、久咳不愈有疗效。
罗汉果肺汤
配料：猪肺1具，罗汉果2个。
制法：把猪肺洗净，用沸水氽透，捞出，用凉水洗净，切块，与罗汉果同入砂锅，加水，用文火炖45分钟。
药用：吃猪肺，喝汤。每2天服1剂，分顿温热食用。
说明：清肺热、生津液；对糖尿病、肺燥久咳、痰中带血有疗效。
