首乌的家庭食疗菜谱

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2006-5-31 10:47:21

膳方小引

简介:为蓼科多年生草本植物何首乌的块根。

性味:味苦、甘、涩、性微温。

说明:补血生精、通便解毒;对腰痛脚软、须发早白、眩晕、耳鸣耳聋、便秘、手足麻痹均有疗效。

首乌米粥

配料:首乌30克,粳米100克,大枣5枚,红糖适量。

制法:把首乌洗净,放在锅内加适量水煎成药汁,去渣。把米淘洗干净与首乌汁一起放在锅内,加水。用旺火煮沸后改用微火,煮至米半熟时,放入枣、糖,煮熟即可。

药用:成人每天1次,每次1剂,连用3周。

说明:补肝肾、益精血、乌发须、通便润肠;对头晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、高血压有疗效。

建议:慢性腹泻、便溏者不宜食用。

首乌素鳝丝

配料:何首乌30克,水发大香菇30克,油菜心8个,料酒、胡椒粉、干淀粉、清汤、酱油、精盐、植物油、白糖、味精、香油、葱、姜丝皆适量。

制法:何首乌煎2次,过滤,浓缩滤液。把发好的香菇拿剪刀转圈剪成如鳝鱼一样粗细的长条,用干淀粉搅匀。锅中放植物油,油热后把香菇丝下锅,慢火炸至酥脆,捞出。锅中放底油,放葱、姜炝锅,放入清汤、药液、料酒、精盐、白糖、味精、酱油,放入炸好的香菇丝,翻勺,浇香油装盘,把烧好的油菜心摆在盘边。

药用:随餐食用。

说明:延年抗衰、益智抗痴呆、补益肝肾、填精髓。

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陈宝和 Post: 2006-11-4 14:12:27
一种‘无毒、无苦涩味’、首乌‘多用途、随意’、‘药食化大众化食品精粉’ 被云南省红河州建水县黄精宝植物食品厂研发成功。‘无毒、无苦涩味’的首乌制品及制法;发明专利号; ΖL200410040732.X  何首乌分赤、黄、白3种,‘无毒无苦涩味’首乌多用途、随意‘药食化、大众化食品精粉’采用植物王国云南省红河州建水县上等赤、黄、白3种为原料。‘无毒、无苦涩味’首乌多用途、随意‘药食化大众化食品精粉’为纯天然首乌精制品,含量100%。首   乌《本草纲目》记载:其根味苦、涩、性微温、无毒、治颈部淋巴结核、消肿快、头面风疮、止心痛、益气血黑发、悦颜色长筋骨、益精髓,延年不老,令人有子,也治妇人产后各种疾病,治腹脏、一切顽疾寒气、便血、消肝火、九蒸九爆,又名九真藤。现代医学研究证实,首乌中的蒽醌类物质,具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进肠胃运动行等作用,还有促进纤维蛋白溶解活性作用,对心脑血管疾病有一定防治作用;首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞的组成物质,对神经衰弱、白血、贫血等症有治疗作用,延缓衰老、强身体、首乌还有抗肿瘤作用产品介绍 ‘无毒无苦涩味’首乌多用途、随意‘药食化、大众化食品精粉’在精制中未加入任何食品添加剂及其它化学成份,不但保持了首乌一切应有效成份,以精制提炼出首乌植物精醇,保留其深藏的原植芳香,特精制提炼出首乌对人体独特有效有益的植物药食用天然保健成份。制品是以首乌为原料发明专利技术精制而得。是一种具有“食疗作用”的首乌多用途、随意‘药食化大众化食品精粉’、不同于一般首乌制品粉、更别于一般的普通首乌制品粉,不仅仅是首乌食品。  是一种兼有药物功效和食品美味的特殊植物日常首乌药食化保健食品。‘无毒、无苦涩味’首乌多用途、随意‘药食化大众化食品精粉’制品、透过“食进药养疗、或食以水入” 相辅相成更易于人体吸收,实体现了我国自古以来‘药补不如食补’的真言。是正宗的首乌药食化,古人高能食品,‘神奇的东方大力神食品’食首乌精粉2一4克,就达到食首乌原植物500-1000克的效果。是食品;它又可当茶饮,是茶;它又可随意多用途食用;不是茶;它胜过任何一种茶;不是人参;它胜过人参、不是灵芝;它胜过灵芝、不是药;是万病之药。是当今现代社会后现代社会一至百岁人们特别是;三高症、冠心病、心脑血管、糖尿病、便秘、睡眠、饮食不好、内分秘失调、肝炎、肾虚、白发患者的福音及理想的自我保健食饮品。首乌为料方法制,‘无毒、无苦涩味’首乌多用途、随意‘药食化大众化食品精粉’古今无。是中国人民千年之喜,世界人民万年之福。食‘无毒、无苦涩味’多用途、随意首乌‘药食化大众化食品精粉’是一种食植味文化的艺术享受,原植味天然首乌植芳香。产品介绍:‘无毒、无苦涩味、多用途、随意大众化’ 原料:100% 纯首乌。应用指南:将1小袋撕开。1、直接干食。‘首乌药食用精醇在渣部’直接干食最佳。2、把食物倒入杯内,用开水冲泡,即可食饮用;汤色清澈、褐红、晶莹剔透、柔绵天然首乌植醇芳香,催人思饮。3、把食物倒入杯内,用开水冲泡,放入冰箱冰冷食饮。 4、或与肉类、蛋类炖食,或与鸡、鹎、骨、鱼等作汤佐之料。5、产品1-2袋撕开泡入白酒、啤酒、果酒或饮料500克中,摇晃,10-20分钟后,即可食饮用。6、做米粥、面食可直接撮入拌匀,共煮,蒸食。7、可与红、绿茶、牛奶、咖啡等泡食共饮。禁忌:首乌食品精粉不能和葱、蒜、萝卜同时食用。8、按个人口味加少许白糖或冰糖,蜂蜜味更佳。又是一种口腹享受。产品特征:全国独一种‘无毒无苦涩味’多用途、随意首乌‘药食化、大众化食品精粉茶’ 云南省红河洲建水县‘无毒、无苦涩味’首乌多用途、随意‘药食化大众化食品精粉’甲天下。本厂宗旨:植炼精醇,寻君共补食学窟、康健中华民族。主产地:云南省红河州建水县黄精宝植物食品厂联系人:陈宝和 陈 红英 联系手机:13035909769  传真:0873  7708649

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