洋葱的家常食疗菜谱
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-8-31 22:01:56
麻辣葱片
≮配料≯
洋葱500克，植物油、花椒末、麻油、味精，辣椒油皆适量。
≮制法≯
1、把洋葱剥除外皮，洗净后切成片状，放在沸水锅里焯一下，捞出后控干，放凉；
2、另一个碗用开水烫后，放入精盐、味精、辣椒油、花椒末皆适量，加入焯后的洋葱片，浇入麻油拌匀即可。
≮药用≯
随餐食用，用量自愿。
≮说明≯
活血解毒、化痰降脂；对高血脂症、高血压病、糖尿病有疗效。
洋葱炒牛肉丝
≮配料≯
洋葱150克，牛肉100克，植物油、味精、酱油，料酒、葱末、姜丝、精盐皆适量。≮制法≯
1、把洋葱与牛肉洗净，切成细丝，牛肉丝用湿淀粉抓芡；
2、备用炒锅加植物油，大火烧至七成熟，添加葱末、姜丝，煸炒出香，添加牛肉丝、料酒，熘炒至九成熟；
3、放入洋葱丝炒片刻，添加精盐、味精、酱油，炒匀即可。
≮药用≯
随餐食用，用量自愿。
≮说明≯
益气增力、化痰降脂、降压降糖；对高血脂症、高血压病、糖尿病有疗效。
