韭菜的家常食疗菜谱
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-8-30 22:00:40
韭菜炒淡菜
≮配料≯
淡菜50克，韭菜250克。
≮制法≯
1、把淡菜用热水浸泡30分钟，待软后，用清水洗干净；
2、把韭菜去杂，洗净后码齐，切成3厘米长的小段；
3、炒锅放在火上，添加植物油用大火烧至七成热，添加淡菜急火煎炒片刻，烹入料酒，把韭菜段放进，不断翻炒，等淡菜熟烂，韭菜变色熟软状，添加精盐、味精皆适量，拌匀调示即可。
≮药用≯
随餐食用，用量自愿。
≮说明≯
补益肝肾，益精养血，补虚降糖；对糖尿病、性欲低下有疗效。
枸杞韭菜炒虾仁
≮配料≯
枸杞子30克，虾仁50克，韭菜150克。
≮制法≯
1、将枸杞子去杂，洗净，用温开水浸泡片刻，控干水分；
2、把虾仁洗净，放入碗中。再把韭菜去杂，洗净后切成段；
3、炒锅放在火上，添加植物油，大火烧至六成熟时，添加葱花、姜末煸炒出香，放入虾仁，急火熘炒，烹入料酒，加韭菜段、枸杞子，翻炒片刻，添加精盐、味精，炒匀入味即可。
≮药用≯
随餐食用，用量自愿。
≮说明≯
补益肝肾，滋养气血，降血糖。适用于性功能障碍、糖尿病。
