西式火腿片，笋尖，鸡蛋，香菜，蒜末
1、火腿切丝，香菜切碎。笋尖放水里焯熟，切丝。鸡蛋打匀。
2、平底锅放油，中火，把蛋液摊成蛋皮。（蛋皮不用翻面，一面熟了以后，关火，用余温把蛋皮烘熟。）稍凉后，取出，切丝。
3、以上四种材料放在一起，浇上一点麻油，白醋，一点点蒜末，盐，鸡精拌匀就可，简单吧？
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010009do.html
