外荤内素
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2008-1-22 13:46:14
我是用芝麻酱加酱油,米醋,白糖还有老干妈辣椒油,香油对的汁,大家可以从自家考虑,自己认为应该蘸什么汁好吃就怎么做。

我中间卷的是胡萝卜和白萝卜还有香菜丝,大家看颜色很好看是吧?其实这道菜做的有些失败
萝卜是发脆的东西,与很嫩的肉一起入口,牙齿光嚼萝卜了,一点也没感觉到精心涮出来的肉嫩,我想中间应该卷一些柔软的东西比较好,比如金针菇,烫好的菠菜等等。说出这些是请大家吸取我的教训,不过通过这个菜可以看出一道好吃的菜是不能光凭卖相的,呵呵,外表柔弱,内心坚强不是我一夫的性格,却做出了外嫩内脆的菜,有失水准,有失口感,更有失了那么好的材料。
慕容翠花:大师肯这样自我总结,真是可佩可敬。真乃真英雄真好汉。
欧阳狗蛋:可敬可敬。
慕容翠花:大师并非完人,又非食神,下回做好就是了,不要这样自责,大师肯这样坦白自己的不足,更说明了大师的人品有目共睹。
欧阳狗蛋:共睹共睹。
慕容翠花:大师对口感这样挑剔,真是表现了大师对饮食的追求达到了极点,令我和翠花还有来食堂看帖子的人感动。
欧阳狗蛋:感动感动。
慕容翠花:狗蛋你看,大师切的萝卜多细,肉涮的多嫩,看来我们还光看还不行,要自己练功。
欧阳狗蛋:对,自功自功
一夫:行了,行了,把《葵花宝典》都整出来了,你俩也不要说什么了,搞的我好像很自恋一样(目的达到)。
完
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- 不会游泳的鱼 Post: 2008-3-5 15:17:33
- 我从事凉菜多年我发现凉菜不但是美食还是艺术看看大师的杰作真实自愧不如~~~~~~!
- a64767748 Post: 2008-2-3 13:45:54
- 垃圾



