1、白菜切方块，用少许盐拌匀腌制4小时出水，挤掉水分
2、姜，蒜切末和辣椒面，苹果酱，海鲜酱，味精，少许盐（一定要少！）拌匀
3、2步的辣椒酱拌匀腌制好的白菜，一定要拌匀
2、用带盖的容器装好，腌制5-7天左右就可以吃了
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