绿色心情-菠菜卷
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2007-11-6 10:35:33
材料：
菠菜，圆生菜（用卷心菜也可以，只是卷心菜不太容易撕下完整的叶子）。
调味料：
盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸。（这些调料主要用于最后的调味汁）
做法：
1、先将菠菜整棵洗净；生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用。
2、将洗好的菠菜和生菜，分别下入开水锅中烫熟，然后取出过凉，挤干水分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐，这个过程要小心的处理生菜叶，以利于后面的操作。
3、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的段就可以装盘了。
4、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了，我用了盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸，你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。
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- 蛮蛮 Post: 2007-11-9 15:51:48
- 好看,改天有空在家做试试.应该还有减肥的功效吧!
- 阿慧 Post: 2007-11-7 15:27:28
- 颜色很漂亮
- 灯盏花 Post: 2007-11-6 21:33:15
- 有创意哦不错
