自制豆腐做法的详细图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-8-4 11:09:13
4.挤完后就是煮豆浆了
煮浆记得要小火,而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉.
豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味.
大家可以看见我家煮豆浆是分两锅的,但以后点卤又用一个大锅,猜猜原因?
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- 海鲜贩子 Post: 2008-5-9 8:41:20
- 谢谢!说的太好了.大家如有想自制豆腐的没有卤水请找我.我这有二大桶,我曾找卖豆腐要过人家不给,说是怕喝死人.
- zkzmz Post: 2008-4-30 5:32:52
- 很好了,很详细
- 甜甜 Post: 2008-4-19 19:52:37
- 我也做过,放的是石膏水,连豆腐花也做不成.
- 迎迎 Post: 2008-4-19 19:27:59
- 呵呵，你好聪明，我也想做~~~~~~~~
- 豆豆 Post: 2008-4-1 10:24:02
- 不错，不过卤水~~~~~卖豆腐的不卖滴
