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樱桃酒--养生美颜

2012/2/8 18:20

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食全食美的五味人生 blog
美食中国授权原创博客
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一到夏季,最值得期待的就是红透透,娇小可爱的樱桃上市啦。每次去菜市场,都忍不住樱桃的诱惑,满心欢喜的把它带回家。喜欢吃樱桃,不仅仅是它的色泽诱人,还因为其小小的身姿却价值不凡,营养成分绝对不容小觑。

常说女人要美容养颜好气色一定不能错过红色的食物,在中医五行中,红色代表心,主血脉,能够促进身体的新陈代谢,输送养分到身体的各个部分。而这些养分对身体有很好的营养和滋润作用。新陈代谢缓慢,面色萎黄的人一定有气血不足的现象,不管是否贫血,多吃红色食物对女性的健康保养是必做的功课哦。

像所有红色食物中,樱桃,红萝卜,番茄,西瓜,红椒,红枣,红豆,苹果,草莓,枸杞,红米,柿子等,常吃都能够帮助心气推动血液的运行,起到滋养身心的作用。而在众多水果中,樱桃含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。

樱桃酒

原料:

红高梁酒、樱桃、冰糖。

做法:

樱桃酒

樱桃酒

茜子私房话:

容器:泡樱桃酒一定要选择密封性能很好的玻璃瓶,樱桃也一定要完全清洗干净,晾干后进行。

比例:樱桃和酒的比例完全可以按照自己喜好调节,觉得度数太高,克按照樱桃和酒1:2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。如果能找到低度的米酒浸泡,而个人又有些酒量的话,可以将酒的比例再提高一点。

保存:樱桃酒可以保存8-12个月,一般酿好后一周就可以饮用,平均三天摇匀一下即可。

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