中外名人抵台必访之地－鼎泰丰小笼包
□ 珊珊5354 ‖ 珊珊的吾三吾四博客 2008-6-16 9:23:20
以前曾经看过介绍，这鲜虾仁烧卖，做法和外面的做法不一样，可谓别具一格，是先把肉包在面皮上，再把包子的顶端放在在拇指和食指之间，用一条棒子去研磨，摊开来看，就看到一个中间厚，两边薄的面皮结构。而且皮是很薄的，可以放在灯光底下照，可以透光的呢！
我记得在两年前，我去上海新天地那家鼎泰丰，一笼蟹黄小笼包卖68块钱，在深圳中信广场这家做特价，卖48块钱，价钱一点都不便宜，可以说，是贵夹吾饱，但是，如果你打算用填饱肚子的思想去鼎泰丰满足你那饥饿的欲望，那么，我奉劝你，千万不要来鼎泰丰，我家楼下那档每天早上推出来2.5块一笼的小笼包比较适合你。
但是，5354仍然要推荐鼎泰丰！
不难发现，5354介绍这鼎泰丰蒸品时，都很强调，这些美食都是用人手去制做的，现代化的社会，方便而快捷的机械化生活已经在我们的日常生活中已经根深蒂固了，也让我们失去了某些东西，使我们每天都生活在“复制－粘贴”的重复之中，让我们失去了一些激情。
所以我要推荐鼎泰丰，我推荐的，不单单是这鼎泰丰小笼包的品质和技术，而且是他们所要表达的“艺术”，林语堂曾经说过：中国人吃东西，不仅仅是吃食物，更重要的是吃味，欣赏的是一种抽象的感觉。
这种感觉，看不到，摸不着，只会在一瞬间在你的舌尖和口腔里绽放，但很快就消失掉了...
