北京传统-九门小吃

□ 珊珊5354 ‖ 珊珊的吾三吾四博客    2008-1-4 11:55:40

褡裢火烧10块一份

褡裢火烧:发明于1876年,当时顺义人姚春宣夫妻俩在东安市场内摆了一小食摊,供应一种油煎食品,它是将和好的面擀成薄皮,装进用海参、虾肉和各种作料拌制的馅儿,折叠成长条,放入平锅中油煎至金黄色后趁热食用,由于酷似老式钱包“褡裢”而得名。

因为珊珊是第一次吃,也不知道正宗的是怎么样的,所以觉得味道还不错。

褡裢火烧

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