上海王家沙的点心

□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊    2007-12-10 11:06:42

鲜香豆腐花上来了一看,很让人失望。好的豆腐花,应该是拿一个平平的勺,薄薄地从大块嫩豆腐上面片下来的薄薄的一层层的。这一碗,是厚厚的一块块豆腐,哪里有半点传统豆腐花的样子呢?汤的味道还过得去,就是豆腐厚了,味道根本没有进入到豆腐里去。

鲜香豆腐花

接下来上的虾肉小馄饨也令我大失所望。皮厚得象城墙似的。小馄饨的皮虽然不用薄如蝉翼,可是也该是在水里能够“飘飘欲仙”的。而这的小馄饨咬下去,就像咬面疙瘩一样,而且是没有煮透的面疙瘩,难吃死了!

虾肉小馄饨

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