京华时报12月18日报道昨天，簋街94家企业签订了《集体协商工资协议书（草案）》等3份集体合同，规定了簋街餐饮业最低工资标准等。其中，餐厅服务员最低工资标准为每月800元。

簋街是北京市商务局命名的餐饮特色街，有近100家非公餐饮企业。为了最大限度地维护职工权益，簋街率先成立了北新桥街道簋街餐饮工会联合会。昨天，簋街餐饮业第一届职工代表大会召开，首要内容就是讨论职工的劳动报酬、工作时间等，以此来保护这个行业员工的权益。

合同中规定，簋街餐饮企业的员工每日工作不超过8小时，每周工作不超过40小时。企业因工作需要安排加班的，按照国家有关规定执行。特殊技术岗位如厨师、保安、迎宾等，最低工资每月800元；餐厅服务员岗位每月800元；勤杂工岗位如洗碗工、择菜工、清洁工等，每月780元。最低工资标准随北京最低工资标准调整。目前北京市的最低工资为730元。

北新桥街道公共事务管理办公室副主任周伟良介绍，合同签订后将送至劳动部门备案，约半个月后就会正式生效。3份合同已成为簋街餐饮行业认可的标准，若其他非会员餐饮企业未按此履行，职工可去劳动部门投诉。

多数企业都对这3份合同表示接受，一位餐饮企业的总经理表示，目前员工的工资基本都高于最低工资标准。