饺子面条谁当主角 当超厨遇上奥运菜单
□ 紫色阳光 ∥ 美食中国 更新时间：2007-12-4 10:55:48
特色小吃
饺子、面条谁当主角
曾有消息传出奥运会进行期间，将设置一个餐厅，专门展示中国各地的菜系、特色菜及名小吃等。若果真如此，中国小吃将像韩国的石锅拌饭一样得以扬名。
京伦饭店餐饮部餐厅·酒吧经理杨越介绍说，目前他们就在４楼做了一个全面展示北京小吃的特色餐厅，驴打滚、艾窝窝、爆肚等特色小吃自打推出以来就受到各国客人的欢迎。杨越说，奥运会期间他们打算在饭店的各餐厅都推出北京特色小吃菜单，让客人可随时享受地道的老北京风情。
东京奥运会让人们记住了日本的寿司，汉城奥运会则让泡菜闻名世界，２００８年北京将拿什么美味奉献给世界呢？很多业内专家都表示，像烤鸭这样的名菜目前已经在全世界范围内载誉颇丰，如果要打特色，就肯定要从“小”着手。越是民族的越是世界的，饺子、馄饨、汤圆、粽子、四川凉面、炸酱面，还有充满北京特色的烤肉宛、烤肉季那样的“中式汉堡”，谁能独树一帜名满天下？您也来猜一猜吧。
菜单翻译进行时
奥运菜品征集搞得分外热闹，中文菜单的英文翻译工作也在进行当中。这里说几个咱们学一学：
１．夫妻肺片
Ｐｏｒｋ Ｌｕｎｇｓｉｎ Ｃｈｉｌｉ Ｓａｕｃｅ
２．红烧狮子头
Ｓｔｅｗｅｄ Ｐｏｒｋ ＢａｌｌｉｎＢｒｏｗｎ Ｓａｕｃｅ
３．担担面
Ｎｏｏｄｌｅｓ， Ｓｉｃｈｕａｎ Ｓｔｙｌｅ
４．宫保鸡丁
Ｋｕｎｇ Ｐａｏ Ｃｈｉｃｋｅｎ
５．京酱肉丝
Ｓａｕｔéｅｄ Ｓｈｒｅｄｄｅｄ Ｐｏｒｋ ｉｎ Ｓｗｅｅｔ ＢｅａｎＳａｕｃｅ
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