面粉国家标准将出台,允许添加维生素
□ 佚名 ∥ 美食中国 更新时间：2007-11-28 13:10:35
面粉厂家不会盲目生产
笔者从中粮、古船、五得利等面粉生产企业了解到，这些企业目前在市场上基本都有自己品牌的营养强化面粉。
这些企业均表示，目前还不知道上述国标的情况，需研究后讨论下一步的生产方针。
一家不愿透露名称的面粉厂家的责任人告诉笔者，任何标准都有个适应和推广的过程，如不是强制国标，还存在市场和消费者双向选择的问题，厂家不会盲目扩大此类面粉的生产导致成本的上升。
多家知名超市少有“加强粉”
“营养强化面粉”即将有国标，但笔者在北京家乐福双井店并没有看到营养强化面粉的身影。
日前，笔者在店中看到，面粉销售专柜没有摆出营养强化面粉，满目所见都是平常的富强粉、标准粉和小麦粉等商品。
面粉货柜的负责人李利说，厂家一直没有营养强化面粉的配货，所以最近一段时间消费者暂时还不能看到加强营养粉的身影。
笔者随机询问了30名购买面粉的消费者，有6名消费者表示会购买这种面粉，高出一成的价格成了阻碍顾客“尝鲜”的原因。
“营养是够了，如果价格能往下降一降，我们还是愿意购买加强营养粉的。”家住珠江帝景小区的赵阿姨说。
笔者同时致电沃尔玛、易初莲花、天客隆等多家知名超市，仅一家有“加强粉”销售，店方未表示是否随国标的出台而增加销量。
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