近期，省质监局对罐头产品质量进行了专项抽查。此次共抽查40个批次的产品，其中包括肉类罐头、水果蔬菜罐头、八宝粥罐头及果酱罐头等类型，涉及到四川省及外省共32个生产企业。主要的检测项目有标签、组织形态、滋味、气味、罐体、砷、铜、铅、锡、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、苋菜红、微生物指标等关系产品质量、食品安全的指标。

经检验，40个批次的样品中35个合格，合格率为87.5%；有5个不合格，产品不合格项为标签和食品添加剂(糖精钠、安赛蜜)。有三个批次产品的标签上没有按标准规定标注质量等级，有两个批次的产品分别检出添加了糖精钠和安赛蜜。食品添加剂卫生标准规定，在罐头食品中不得加入糖精钠和安赛蜜。