昨天，市食品安全办发布11月份食品安全抽检结果。市工商局进一步加大食品的检测力度，11月份对涉及鲜肉、蔬菜、调味品、食用油、蜜饯、水发产品、肉制品、食用菌、竹笋、干菜等食品进行检测，共抽取样本931个，不合格样本95个，抽样合格率为89.8%。其中，鲜肉合格率99.4%，调味品合格率100%，干菜合格率92.7%，水发产品合格率97.9%，食用油合格率100%，肉制品89.6%，蜜饯69.6%，抽取的4个竹笋样本全部不合格。不合格原因主要集中在加工食品中过量添加漂白剂、防腐剂,肉类水分含量超标等。

针对超过规定用量加入食品添加剂的食品，北京市工商局除对劣质食品经营者进行处罚外，还将定期在媒体上公布不合格食品名单，通知食品生产企业或经销商，追回不合格食品，实施无害化处理，杜绝不合格食品被重新利用再次流入北京市场的现象。

为进一步净化首都食品市场，北京市工商局在11月份对52种食品采取了全市下架措施，责令其停止销售。

11月份，北京市质量技术监督局分别安排了熟肉制品、固体饮料、膨化食品、啤酒、方便面、乳粉、液体乳制品、含乳饮料、米、面、油、酱油、食醋、果蔬汁及其饮料、油炸小食品15类227种食品的质量监督抽查，合格203种，总体抽样合格率为89.43%。

抽查中发现的主要问题是熟肉制品防腐剂不合格、微生物和亚硝酸盐超标；固体饮料水分超标；方便面卫生指标不符合标准要求；液体乳制品大肠菌群超标；含乳饮料乳酸菌含量不达标；果蔬汁及其饮料甜蜜素超标；油炸小食品菌落总数超标。