北京特色烤鸭店
□ 紫色阳光 ‖ 美食中国 2007-12-20 13:22:37
5、花家怡园(簋街分店)
花家以花家菜为主,各大菜系的魅力都得到了充分发挥,老北京最象征性的烤鸭当然也是这里不可不尝的名菜,深受中外名士及游客的喜欢。
花家菜的口味以咸为主,有辣不多、有油不腻、有汁不浓;配菜讲究荤素结合、营养全面。既有别于“浓油赤酱”,也不同于“清汁淡色”,更不是一筷子便辣得人闭不拢嘴。“花家菜”在选料上不仅强调“精”,更要“物尽其用”。

地址:东城区东直门内大街5号
电话:010-84078288
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