北京四大名著餐厅
□ 紫色阳光 ∥ 美食中国 更新时间：2007-12-7 13:56:16
三国全鸭席，吃的就是创意
全鸭席并不希奇，但是把全鸭席做成戏说三国的模样，就显得很有创意。这道席中的每一道菜都有一个《三国演义》的典故，“桃园三结义”其实就是“罐焖酥皮三宝”。
还有一道菜叫“舌战群儒”更是形象，盘中有一个诸葛亮的雕塑，羽扇纶巾，栩栩如生。而盘踞在诸葛亮脚下的则是几十条鸭舌，象征着东吴的诸多谋士。
草船借箭（椰香沙律鸭）
话说诸葛亮出访东吴，立军令状三日必得弓箭十万枝。第三天半夜时分，把二十只小船用长绳连在一起，向魏军宿营地进发，同时令军士擂鼓呐喊。魏军听到呐喊声，不知缘由，忙向江中乱箭 射击。不一会弓箭扎满了草人，周瑜收箭十万有余，自叹智慧不如。
餐桌上的这道菜是一道典型的象形菜。用鸭脑肉、蟹钳、香菇等原料加工成熟，扎成一排稻草人。展现在食客面前的是逼真的造型和独特的口味。
锦囊妙计（小景口袋豆腐）
建安十四年，刘备之甘夫人去世。周瑜随向孙权献策：以其妹招婿为由巧施骗局、软禁刘备，讨回荆州，诸葛亮力劝刘备答应此事。临行交给赵云三个锦囊。赵云依囊中三条妙计，帮刘备招亲回到西蜀。成语 “赔了夫人又折兵”就是这个典故。
这道菜俗名。用豆皮将鸭血、粟米粒、西芹粒捆包在内，代表三条妙计。原料健脑补智，食后会令君足智多谋、智慧大增。
详细请参考：便宜坊烤鸭店、便宜坊（航天桥店）、便宜坊（幸福大街店）等
