北京老字号里的美味年夜饭
□ 紫色阳光 ‖ 美食中国 2007-12-3 14:15:51
4、便宜坊（新世界店）
便宜坊是京城拥有近600年历史的老字号餐厅，到便宜坊吃年夜饭是很多北京人过年的一种习惯，便宜坊的焖炉烤鸭称得上是京城一绝，鸭子不见明火是制作时最显著的特征。焖出来的鸭子由于鸭胚在烤制中受热均匀使得油脂和水份消耗少，鸭子烤成后皮肉不脱离，色泽红亮；外皮酥、内层嫩，一咬流油，入口即化，而且烤出的鸭子体态丰满，出肉多。
地址：崇文门外大街5号新世界二期青春馆3楼
电话：010-67088680
年夜饭推出1188元/10位的“迎春接福”宴，有精美八色艳丽碟：富贵满堂、锦上添花、双喜临门、红红火火、心想事成、百鸟回巢、笑口常开、合家欢乐、情浓意美、鱼跃龙门；还有1388元/10位的“福禄祯祥”宴，另外还有两种“春节吉庆”宴会套餐分别为1200元/桌和1500元/桌，其中的特色菜有脆皮沙律虾卷、烩乌鱼蛋、火燎鸭心、金瓜豉蒸滑鸡等等。
详细请参考：便宜坊（航天桥店）、便宜坊（幸福大街店）、便宜坊烤鸭店等。
