北京市四川饭店原址坐落于北京西城区西绒线胡同51号，占地一万平方米，由四进典型的四合院及一座后花园组成，一九五九年由周恩来总理亲自选址并命名，郭沫若先生亲笔书写了四川饭店的匾额，饭店于一九五九年十月一日正式开业。

为了更大范围地向海内外人士弘扬中华民族文化，一九九五年，四川饭店先后接待了多国政府要员及知名人士，受到普遍赞誉，大大提高了四川饭店在海内外的声誉及知名度。

四川饭店恭王府分店位于恭王府后花园内，成立于一九九六年五月。恭王府曾是清朝乾隆年间大学士和坤的住宅。一八五一年，咸丰皇帝将此宅赐给恭亲王奕，始称恭王府。府内建筑融北方建筑形式与江南园林艺术为一体，堪称王府之最。四川饭店恭王府分店主营川菜，兼营红楼菜，设有八个风格各异、舒适怡人、古色古香的大小餐厅，可同时接待三百人的用餐，此外还可以在恭王府花园内的湖心亭、邀月台、安善堂、大戏楼、益智斋等处举办不同规模、不同档次的宴会、酒会及冷餐会。在这里用餐，宾客将领略到东方文化神韵所特有的魅力，同时享受到精致美食及超值服务。

四川饭店东华门分店地处繁华的王府井步行街商业区，于一九九九年八月开业。该店交通便利，设计新颖，店内设有风格各异的零点餐厅、宴会餐厅十一个，全店可同时接待三百六十人用餐。该店厨师力量雄厚，以经营川菜为主，兼营红楼菜。菜品精良、环境优雅、服务上乘。

四川饭店中软分店于一九九六年二月开业，拥有三百平方米的大餐厅和风格各异的十间厅房，可供三百人同时用餐。二零零四年重新装修改造，目前正以崭新舒适的环境及精美的创新佳肴和优质的服务恭候各界嘉宾的光临。