杏园餐厅(聚德华天)
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- 所在地区:北京市 >> 西城区
- 类型风味:小吃
- 人均消费:30元/位以下
- 环境氛围:商务宴请,情侣约会,家庭聚会,朋友聚聚,工作餐,随便吃吃
- 营业时间:
- 详细地址:北京市西城区西四北大街24号(平安里十字路口东南)
- 乘车路线:乘13路公共汽车平安里站下车
平安里路口往南50米路东,有一家华天旗下的老字号饭馆:杏园餐厅。由于顺路,自从搬家之后,就改在这里吃早饭了。
每天早上下了公车,走上50米,进得杏园的店里,安心地排上一会儿队,听柜台的阿姨清脆地传菜,麻利地收钱找钱。然后端着我的那一份(通常是豆腐脑或绿豆粥加上一个包子或糖油饼)找地方坐下。杏园的早点口味是偏清淡的,我不止一次听到旁边的人抱怨“这包子是不是忘放盐了”(笑)。豆腐脑很嫩,但偶尔也会点得不好,有点渣,酱总是咸淡适宜的;豆粥是我在家以外的地方喝过的最实诚的粥了(我家那不叫粥,叫稀干饭)。油饼,啊,薄酥香软的油饼!我每天排队时都以“今天不买油饼”作为锻炼自己意志力的手段——毕竟油炸的东西还是不太健康吧~——可见这油饼有多好吃。
坐下来之后,发现食客中像我这样的年轻人真的好少啊……
我一直是被稀饭包子鸡蛋的标准中国式早餐给灌大的,虽然上大学后也寻求过牛奶面包火腿肠的改变,但是最终还是回到了中餐烹炸煎炒的老路上。大概每个城市都有各式各样主营“小笼包”的小餐馆,但我一是觉得那蒸屉被无数双筷子戳过,吃起来有心理障碍;二是觉得小笼包太过油腻,三个下肚很是难受。更过分的是,以前常去的那家,由于生意太好,对我这桩只买三个的生意爱搭不理……
搬家后那几天,一直在寻找早餐地点。结果发现杏园餐厅,啊!包子居然不是小笼的!那包子的大小,让我一下想起学校学一食堂的大肉包、大冬菜包子,经典中的经典。那是大一的一天,我们宿舍六个人吃完午饭后还觉得意犹未尽,于是派遣XXX(好像是PSY)下楼买来包子;一人一个,坐在床上,美美地嚼着。学一的包子,面够软,馅够厚,关键是,新鲜热度;现在仍怀念不已。

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