作为国内少数以米食为主的餐饮品牌连锁，吉野家在西方速食连锁中突围的经验，无疑地已成为餐饮界传颂的成功故事。

吉野家不仅在国内快餐业市场激烈竞争中得到消费者的喜爱，还肩负着传递东方美食文化的责任，更是国内由中国人经营管理成功的知名品牌。

目前，吉野家已在北京、天津、石家庄、廊坊、内蒙、沈阳、大连和香港特区等地共设有150多家分店餐厅，就业人数达2,600多人，销售总额超过6亿元。

其中北中国区已发展至80多家餐厅，就业人数不断增多，上缴税金已超过2000多万元。

1991年，国内第一家吉野家招牌在北京这个百年古都挂起，正式宣告中国速食市场有了亚洲东方米食文化的身影。此后，经过长期的努力耕耘，直至2000年，京城才有第6家吉野家的开幕。

从此，吉野家进入了快速成长期：2001年第7家、2002年第18家、2003年第26家、2004年第37家、2005年第42家、2006年第52家……

几乎一年十家的增长速度，让京城的速食餐饮市场发生翻天覆地的变化，而吉野家的脚步也从北京迈出，到达了天津、廊坊、石家庄、东北的沈阳和大连，甚至是内蒙都挂起吉野家的店招了。

目前，仅在北京市吉野家就有53家餐厅，而中国境内的第100家餐厅也已在2006年于香港开张了。

展望未来，值得期待的2008年，吉野家将用北京的第100家分店迎接奥运的到来。