第一部分：关于“意粉屋”及其出品“意粉屋”自1979年在香港创立以来，一直于中价西式主题连锁餐厅中扮演着领导者的角色。“意粉屋”以多元化的意式食品名闻香港。高雅品质的商务套餐使得举办午餐洽谈会成为易事；精致秀美的情侣套餐使无数青年男女留连谴绻；美味的“意粉”、诱人的“比萨”、富有欧陆风情的特式饭类、独特的蝴蝶粉及香浓的咖啡，加之别有风味的“酥皮汤”、意大利“云吞”、“肉丸”等美味小食和品种繁多的“沙律”，使之在此举办party颇具领袖风范。每季推出的新品、每日的午间茶点成为领略欧陆风情的绝佳选择。迄今，“意粉屋”的餐牌已包含了超过 100种食品，令“意粉屋”在一众竞争激烈的西式餐厅中脱颖而出，成为香港人所共知的品牌。现在，“意粉屋”在香港已开设了24间分店，遍布香港、九龙及新界，在印尼也开设了4间分店，而每间意粉屋分店的装修均力臻完美，由外至内都充满着浓郁的欧陆色彩，务求使置身其中的顾客有宾至如归，松弛愉快的感受。

第二部分：“意粉屋”营运设想“意粉屋”之装修或以现代风格为主题， 摆脱一般潮流的模式，在与众不同中创造诙谐幽默、轻描淡写的优雅环境，显现现代豪华风格，以及最高级的舒适空间，以其精致优雅的设计为白领一族提供舒适的用餐环境；或以意式田园风格为主题，营造都市中的田园风光，为久居都市的人们创造悠闲雅致、心旷神怡的休闲空间。