倪氏海鲜在志新桥的西北侧，五层楼很是醒目。这里的待客之道很礼貌，停了车还没进门，就有几位着装整齐的服务生迎在门口了。整个一层都是明档点餐区，海鲜池占了最大最显著的位置。这里的胶东海鲜品种真不少，特别是小海鲜，蛏子皇、天鹅蛋、大瑶柱、扇贝、牡蛎、青蛤、白蛤、花蛤、基围虾……啊，还有尖螺，个头儿不小；爬虾(皮皮虾)剩得不多了，海蟹挺多，要200多元一斤，大家伙有象拔蚌、帝王蟹、澳洲龙虾，鱼类多为海鱼。四大凉拌是这里的招牌，老醋蛰头、温拌海螺、清拌活海肠、凉拌活海参，价格在百元以上。