北京呷哺呷哺连锁快餐有限公司始创于1998年，是一家台湾独资、国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。注册资本1000万元人民币，新的8000平米的中央厨房配送中心即将在大兴落成，现有分店30余家，职工近千人。

公司拥有一条成熟稳定的中央厨房配送系统和一支精干的专业化管理队伍，其先进的经营理念和科学的管理手段、合理考究的营养搭配以及面对面的家庭式服务热情温馨，赢得了广大消费者的认可和一致好评。

由台湾资深营养专家担任研发部顾问并进行专业化指导，其精心配置的呷哺调料和呷哺锅底口味独特，余香隽永，已成为品尝过呷哺呷哺顾客的最爱。 产自内蒙古锡林郭勒大草原的羔羊肉肉质鲜嫩；山东阳信的鲁西黄牛肉肥瘦相间；而新鲜的蔬菜由菜农按照有关部门农产品种收标准以及公司要求直接从田地送至配送中心，减少了到批发市场采购带来的质量以及农药超标问题；其他所有辅料从采购、入库、保管到出库均经过严格检验，证件齐全。

经过8年的努力，呷哺呷哺由小变大，由弱变强，已经成为中式快餐的一块金色招牌。2005年，荣获北京国际美食节《北京晚报》大众评选最佳“时尚火锅奖”，被中华烹饪协会评为“中华名火锅”。