眉州东坡酒楼创建于1996年6月，由全国人大副委员长王光英题匾。酒楼创始人王刚自幼入京学习烹饪技艺，得叶剑英元帅的家厨——甘国清大师的真传，又经十几年的磨练和潜心钻研，练就了一手好厨艺，并对东坡饮食文化作了大量的发掘、整理、研制和创新工作，从而形成了一套以东坡菜为核心的川菜系列菜品，并将其引入京城。由于具有独特的菜品风格，良好的服务和东坡饮食文化氛围，酒楼因此而征服了广大的美食爱好者。

目前已在北京开设6家连锁店，酒楼总营业面积约6000平方米，有3000个坐位，成为京城生意最好、运行状况最稳定的川菜企业之一。