玉林烤鸭店成立于1993年，创始人邹东升先生是北京鲁菜颇有名望的老一辈代表人物，玉林烤鸭店继承了正宗的传统鲁菜及精品烤鸭家常菜。凭借精湛的厨艺及严谨务实的创业精神，在消费者中备受关注，在董事长邹胜利先生带领下于1998年成立了北京市胜利玉林餐饮有限责任公司，至今已有六家连锁店，而且连续取得了可喜的业绩，其中的两家分店被评为“国家五星级餐饮店”、“全国绿色餐饮企业”，各分店均为北京市工商局公示的“守信企业”。2005年有五道菜品被中国饭店协会授予“中国特色名菜”。

玉林人本着居安思危、创优求存的经营理念，积极培养选送厨师长、经理参加各项餐饮学习考核，获得国家《全国酒家酒店评审员》、《中国高级职业经理人》证书，并不断从各种渠道吸引优秀高管人才，组建骨干领导班子，创建并完善符合企业发展的经营体制，有计划的进行规模化连锁运营，玉林逐渐上升扩展的趋势已在同行业中得到了肯定。正在积极寻求不同形式的商业合作。