中菜西吃，实行分餐制。菜是川菜，都做得“很精致”。最后一道枣泥核桃酪，带着“枣香、核桃香”，“够烫”、“够滑”。

感受最深的就是坛老大了~下面是摘录来的介绍~给大家分享下……“坛老大”又称“满坛香”，是用最高档的紫砂大坛，以鱼翅、鲍鱼、海参、裙边、鸵鸟筋、鱼肚等几十种珍贵原料经过长时间熬炖而成。开盖时香气四溢，汁浓味厚的高汤，口感绝然不同。如此佳肴美味，加上名厨的特别配方，更是秋季营养滋补的好东西。同5星饭店的就餐环境、尊贵的服务比起来，450／位的价格实在物有所值，而且想吃多少添多少，管够。

贵宾楼的“坛老大”可以用“八最”来形容：最丰盛的珍品荟萃；最复杂的烹调过程；最绝妙的名厨料理；最合理的营养配比；最经典的紫砂容器；最诱人的浓香；最甜美的微笑；最超值的价格。